ד"ר רועי סיימון סיים בהצלחה את לימודי רפואת השיניים באוניברסיטת תל-אביב.
את עבודת הגמר של הלימודים הציג בכנס הבינלאומי בנושא רפואת הפה.
עם סיום לימודיו החל להדריך ולהרצות לסטודנטים, כחלק מסגל אוניברסיטת תל-אביב בפקולטה לרפואת שיניים במחלקה לשיקום הפה.
בודק בחינות רישוי שלב ב' לסטודנטים לרפואת שיניים במשרד הבריאות.
משתתף בכנסים והשתלמויות בארץ ובעולם. עוסק בטיפולי שיניים משמרים, שיקום הפה וכן טיפולים בילדים.
"אני מאמין ברפואת שיניים שמרנית – שימור המצב הקיים עד כמה שניתן, ומינימום התערבות. Less Is More! בנוסף, טיפול שיניים אינו חייב להיות כואב וטראומתי. המפתח הוא בחוויה מרגיעה ונעימה. על כך אני שם דגש רב במהלך הטיפול לכל מטופל ולכל גיל."
